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本文目录
1/16准备好所有材料
2/16蛋黄 、蛋白分别分离在无油无水的做法做法器皿中
3/16蛋黄中加入牛奶 ，搅拌均匀
4/16加入玉米油拌匀
5/16加入白砂糖 ，视频视频搅拌均匀至白砂糖融化
6/16筛入低筋面粉，蛋糕蛋糕大全面粉一定要过筛 ，家常教程家常教程这样烤出来的做法做法蛋糕才细腻
7/16翻拌好的面糊放一旁备用
8/16蛋白中加入泡打粉，盐
9/16白砂糖分三次加入蛋白中 ，（第一次加入蛋白呈泡泡状态 ，第二次加入蛋白打发至膨胀浓稠状态 ，第三次加入蛋白有纹路 ，浓稠）
10/16打发至搅拌器提起呈三角形状态 ，纹路不消失即可
11/16蛋白分三次加入面糊中 ，每次加入都快速翻拌均匀 ，切记是翻拌哦不要划圈以免蛋白消泡
12/16翻拌均匀的蛋糕糊
13/16烤箱提起150度预热10分钟 ，把蛋糕糊倒入模具中 ，轻轻震几下，消除里面的气泡
14/16放入烤箱 ，150度烘烤50分钟
15/16时间到后 ，把蛋糕提起从10厘米高放落 ，震几下之后马上倒扣 ，放凉后自动脱模
16/16切小块就可以享用哦 ！
懒人蛋糕的做法 ，不用打发，不用模具 ，细腻好吃 ，一口一口停不下 。下面我们一起来看看这蛋糕的做法吧 ！
鸡蛋打入碗中 ，用筷子搅拌均匀 ，不用蛋清蛋黄分离 ，搅散即可。搅拌好的鸡蛋中加入1勺糖 ，半杯酸奶 ，搅拌均匀 。倒入适量面粉 ，继续搅拌均匀 。面粉少量多次放，看到面糊浓稠顺滑即可 。取一个橙子 ，滴入几滴橙汁袪蛋腥味 。家里有柠檬的也可以放柠檬汁。另取一个碗，放入葡萄干和蔓越莓干铺在碗底 ，也可以放其它干果 。将搅拌好的面糊倒入 ，表面再撒上葡萄干和蔓越莓干 ，再轻震出气泡 。表面盖上保鲜膜 ，放入蒸锅内中大火蒸30分钟 ，焖2分钟 。
简单又好吃的酸奶蛋糕就做好了 ，吃起来非常地细腻 ，懒人必备哟 ！
不知道你所谓的懒人蛋糕是什么概念 ？但是一般而言 ，现在的西式糕点都离不开鸡蛋和面粉 ，最后还要用到烤箱 ，也就是说做起来都懒不到哪里去 ，至于那些面包机也只是替你省了搅拌的步骤 ，且口感好不到哪里去 。要是想做个生日蛋糕胚子那种口感的 ，或者虎皮蛋糕一类的 ，指出个具体的实际种类来 ，肯定能收集到不少配方和配料比例的 ，但真的懒不起来。
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